Share This Article
Kuchnia włoska ma wielu swoich zwolenników i dla wielu marzy się włoski makaron bez jajek. Jest on jednym z podstawowych elementów tej kuchni. Dania na bazie makaronu cenione są nie tylko ze względu na smak, ale również na prostotę ich przygotowania. W sklepach półki uginają się od różnorodnych kształtów i rodzajów makaronów. Dla miłośników domowej kuchni polecamy przygotowanie włoskiego makaronu od zera.
Do samodzielnego przygotowania makaronu przydatna będzie maszynka do krojenia makaronu. Dzięki niej w bardzo prosty sposób można uzyskać ciasto do makaronu o odpowiedniej grubości. Stosując odpowiednią krajalnicę można wyprodukować makaron o pożądanym kształcie np. tagliatelle czy spaghetti. Na rynku znajdziecie automatyczne oraz w nieco niższej cenie – ręczne maszynki do makaronu.
Makaron domowej produkcji można też przygotować bez używania dedykowanych urządzeń. Wystarczy, że gotowe ciasto rozwałkujesz cienko na stolnicy, a następnie za pomocą noża wytniesz wymarzony kształt klusek. Ręcznie wycinany makaron będzie pasował do zup np. do rosołu, pomidorowej, a nawet do zupy owocowej.
Gotowy domowy makaron można ususzyć np. w suszarce do grzybów, piekarniku lub rozłożony na stolnicy. Jest to świetny sposób na przechowywanie pozostałego makaronu. Można po niego sięgnąć kiedy dopadnie nas głód i ugotować tak jak klasyczny makaron ze sklepu.