Szakszuka (in. shakshouka) to danie, najczęściej spożywane w ramach śniadania, które w ostatnich latach zyskało uznanie wśród Polaków. Wywodzi się z Bliskiego Wschodu, najprawdopodobniej pochodzi z Tunezji lub Jemenu. W dzisiejszych czasach jest to obowiązkowa pozycja w menu śniadaniowym każdej kawiarni, przez co wielu zadaje sobie pytanie: Dlaczego szakszuka zyskała tylu fanów? Przede wszystkim jest…
-
Pięknie wygląda, a smakuje wyśmienicie – mazurek wegański. Tego wypieku nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Nazwa mogłaby sugerować, że to ciasto pochodzi z rejonu Mazur, jednakże przepis najprawdopodobniej przywędrował do naszego kraju z Turcji. Od XVII wieku mazurki wypiekane są w Polsce i stanowią nieodłączną część potraw wielkanocnych. Tradycyjne mazurki są niskie, o prostokątnym…
-
Tarta wegańska – quiche, która świetnie sprawdzi się jako lekki obiad lub wytrawna przekąska. Oryginalny przepis wywodzi się z kuchni francuskiej, gdzie podawany jest jako ciepła przystawka. Wypiek ten składa się z kruchego, słonego ciasta oraz wytrawnego nadzienia zalanego masą jajeczną. Danie te jest bardzo wdzięczne, ponieważ do nadzienia możemy wrzucić wszystko co mamy pod…
-
Wegańskie gofry to przysmak nie tylko dla dzieci, ale dla wszystkich, którzy mają ochotę na słodką rozpustę. Dla wielu osób gofry to obowiązkowy wakacyjny smakołyk, najczęściej kupowany z budki nad morzem. Z cukrem pudrem, bitą śmietaną i sezonowymi owocami lub dżemem będą idealne nie tylko na deser, ale sprawdzą się również jako wystawne, weekendowe śniadanie.…
-
Drożdżowa, wegańska babka wielkanocna to obowiązkowe ciasto na świątecznym stole. Zazwyczaj posypana cukrem pudrem lub oblana lukrem cytrynowym. Wypiekana w tradycyjnej, okrągłej formie z kominem i rowkami, które nadają jej charakterystyczny wzór. Przyozdobniona gałązkami bukszpanu lub baziami pięknie prezentuje się w wielkanocnym koszyczku. Jest zwieńczeniem tradycyjnego śniadania wielkanocnego i wybitnie komponuje się ze świeżo zaparzoną…
-
Fanów wytrawnych śniadań na pewno ucieszy nasz nowy przepis na wegański omlet. Najlepiej smakuje podany na ciepło z lekko roztopionym, roślinnym serem i warzywami takimi jak brokuł i kukurydza. Jeśli preferujecie inne połączenia smakowe, to koniecznie spróbujcie omleta z roślinną wędliną i szczypiorkiem. Taki wegański omlet możecie zapakować do lunchboxa do szkoły czy pracy, ponieważ…
-
Kuchnia włoska ma wielu swoich zwolenników i dla wielu marzy się włoski makaron bez jajek. Jest on jednym z podstawowych elementów tej kuchni. Dania na bazie makaronu cenione są nie tylko ze względu na smak, ale również na prostotę ich przygotowania. W sklepach półki uginają się od różnorodnych kształtów i rodzajów makaronów. Dla miłośników domowej…
-
Nazwa „amerykański naleśnik” lub „amerykański placek” może budzić zdezorientowanie. Czy chodzi o cienkie naleśniki, do których możemy włożyć nadzienie? Czy o stos racuchów znanych nam dobrze z amerykańskich filmów? W celu odróżnienia tych wybornych potraw stosuje się nazwę pancakes, które określają małe, pulchne, miękkie placki. Pankejki najczęściej spożywane są na pierwsze śniadanie, jednak śmiało można…
-
Zrobienie bezjajecznych naleśników dla wielu osób wydaje się niewykonalne. Strach przed rozwaleniem placka przy przewracaniu, przywieraniem do patelni jest w pełni uzasadniony, szczególnie kiedy chcemy zjeść pyszne i szykowne śniadanie. Okazuje się, że nie ma się czego obawiać. Nie musimy być mistrzami kuchni i wymachiwania patelnią, aby wykonać nasz ulubiony, choć zmodyfikowany przepis. Jak więc…
-
Ziemniaki to warzywo powszechnie stosowane w polskich domach. Przez wielu nazywane również kartoflami, a w Wielkopolsce pyrami. Zyskały uznanie Polaków głównie ze względu na ich szerokie zastosowanie oraz łatwą dostępność. W zależności od regionu naszego kraju, możemy spróbować różnych ziemniaczanych przysmaków np. babki ziemniaczanej (woj. Podlaskie), klusek śląskich (woj. Opolskie i Śląskie), pyr z gzikiem…